红叶谷中级调酒师培训课程

　　本课程为中级级调酒课程，英式部分主要学习鸡尾酒的相关知识和制作，酒吧果盘的制作，以及酒吧的日常工作和服务流程;花式部分主要学习一瓶一厅至3瓶基础动作。以及基础切酒动作等。学习时要求务必掌握，此为调酒师必备技能和调酒创业必备知识!

　　英式部分：

　　1、鸡尾酒的概述

　　2、鸡尾酒的结构与类型

　　3、基本酒的分类及自调鸡尾酒

　　4、自调鸡尾酒的品尝

　　5、百种鸡尾酒的配方及讲解

　　6、鸡尾酒的调制要求

　　7、酒水的准备和操作及酒吧账目管理

　　8、酒吧的工作程序和服务标准

　　9、蒸馏酒的只是和分类

　　10、威士忌的相关知识

　　11、金酒、伏特加的相关知识

　　12、白兰地的相关知识

　　13、朗姆酒、特基拉酒的相关只是

　　14、配置酒的分类

　　15、开胃酒的相关知识

　　16、甜食酒的相关知识

　　17、利口酒的相关知识

　　18、酒吧果盘制作

　　19、酒吧游戏教学

　　20、酒吧魔术教学

　　21、彩虹酒的色彩搭配要求

　　22、酒吧的组织结构

　　23、酒吧的产品推销

　　24、酒吧服务工作程序与标准

　　25、鸡尾酒装饰物的制作

　　26、初中级调酒题库的讲解

　　27、初中级考试

　　花式部分：

　　一、一瓶一壶分解动作一百余套。

　　二、一瓶一壶动作三套。

　　三、切酒动作五套。

　　四、两瓶分解动作三十余套。

　　五、一瓶一壶套路动作五套。

　　六、两瓶套路动作1一套。

　　七、一瓶一壶真酒花式调酒动作3种。

　　八、两瓶数套花式调酒动作

　　九、三瓶的基础分解及练习

　　备注：学校课程会不定期进行更新!

　　教学保障：报名签订培训协议，，没学会的,再学.直到学会为止!

　　教学模式：滚动式教学，随到随学。独立课程设置，分段式教学。以实操为主，理论为辅，每天真材实料练习。老师先示范、讲解，学员再实际操作,并由老师现场一对一指导练习。增加你学到专业的调酒技术!

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　　欢迎您来电详询或实地考察我校!您的支持与关注将是我们不断前行的动力!