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来源:成都红叶谷培训学校 时间:2020/12/4 17:40:32
玫瑰花,现代人赋予了它一种浪漫的情怀,重要节日会送,当然作为女人,品种繁多的玫瑰花,也越来越发挥了它的重要作用,有人用来做蛋糕,有人用来打豆浆,有人用来泡茶喝,因为大家都知道玫瑰能美容养颜补气血。家里有玫瑰花,单单用来泡茶觉得有点可惜了,于是想着怎么做吃的。有一种小点心叫椰蓉牛奶小方,不过对于不爱椰蓉的我来说,一直没有下手,那么就用玫瑰花来做吧,这样反而赋予了这道甜品一丝浪漫情怀。不需要烤箱,不需要什么机器,简简单单的材料就可以为心爱的TA做一份独特的甜品,何乐而不为呢?
准备食材
牛奶250g、玉米淀粉35g、白糖30g、淡奶油80g
装备辅料
玫瑰花少量
制作步骤
1.170g牛奶加入白糖30g,淡奶油80g。
2.80g牛奶中加入35g玉米淀粉,拌匀。
3.淡奶油部分液体放入锅中加热,煮开,看着有气泡翻滚。
4.将玉米淀粉部分液体加入其中。
5.搅拌到均匀关火。
6.玫瑰花提前泡一下,控干水分,撕瓣(这一步在所有工作开始前就可以做好)。
7.加入适量花瓣入5中,拌匀。
8.容器底部撒适量花瓣。
9.装入牛奶糊,表面再洒点。
10.冰箱冷藏几个小时后取出切块。
tips
不喜欢玫瑰花多的,可以少量装饰点缀下,喜欢椰蓉的可加点椰蓉,整个状态是属于比较软的奶香味很浓,如果喜欢Q弹口感可以加1片吉利丁。