关于咖啡的小常识

       冲煮咖啡有哪些方法?

　　 冲煮加啡有滤袋式、虹吸式、蒸气加压式、滴漏式、煮沸式、水浸式及电动式等。每种器具有不同的的使用顺序，基本的就是要熟悉这些程序。而如何冲煮出一杯香醇的咖啡，取决于冲泡者对咖啡的用心。即使是简单的过滤法，也要经过反复的步骤：挑选咖啡豆、决定烘焙程度、研磨、水温、水注入的方式、闷的时间及味 道释放的时间等…

　 　喝黑咖啡代表专业!?

 　　常常可以在电影中听到『请给我一杯黑咖啡』，饮用不加糖与奶的黑 咖啡似乎更能品尝到咖啡的原味。法国人喜欢喝加牛奶的咖啡，而意大利人则喜欢加糖的蒸气加压式咖啡。喝咖啡并没有特定哪种方法好喝，只要是选择自己喜欢的咖啡，就是一杯好咖啡。若是想品尝到苦、酸、甜味均衡的浓郁咖啡，黑咖啡是能了解咖啡原味的品尝方式。

　　 咖啡有解酒功能?

　 　咖啡有助于肝、肾活络，酒后喝咖啡，有助于将酒糖转变成乙醛，氧化分解，使酒精成为水和二氧化碳排出体外。

　 　咖啡对皮肤有影响吗?